Заказать обратный звонок
Москва:
(499)322-81-37
Товаров на складе: 23322

Каталог ножей

Интересное

Арбалеты

В нашем магазине представлен обширный ассортимент высококачественных и стильных арбалетов, в том числе удобных и безопасных моделей для детей. Имеется солидный выбор стрел, наконечников и других расходников.

Балисонги

В ассортименте интернет магазина широко представлены разнообразные модели охотничьих, туристических клинков, балисонгов, включая ножи в сувенирном исполнении.

Выкидные фронтальные ножи

Предлагаемые в разделах нашего рубрикатора ножи автоматические фронтальные отличаются многофункциональностью использования и порой незаменимы во многих ситуациях.

Главная » Кухонные ножи

Кухонные ножи

Внимание! Минимальная стоимость заказа 7 000 рублей




Топорик Мясник-2 B143-33
Топорик Мясник-2 B143-33
Общая длина: 305 мм
Длина клинка: 185 мм
Толщина клинка: 3,3 мм
Сталь 40Х13 (54-56 HRC)
Рукоятка: Дерево
Чехол: Кордура
Декоративный рисунок на клинке
Вес ножа (г): 504

Топорик Мясник-2 станет не только надежным помощником на кухне, но и прекрасным украшением для нее.
Этот топорик для разделки мяса будет гордостью любого повара.
Данный атрибут кухонной утвари отличается высоким качеством материалов и оригинальным дизайном. При его изготовлении учтены все технические нормы и требования, были применены наиболее продуктивные методы заточки. Отличительной особенностью лезвия является наличие рисунка. За его сохранность можете не беспокоиться, он защищен от различных химических реакций, вызываемых контактом с пищей или моющими средствами.
Топорик Мясник-2 имеет эргономичную рукоять, выполненную из дерева.
Модель поставляется в комплекте с чехлом, пошитым из износостойкого материала – кордуры.

Такой топорик для рубки мяса и костей, благодаря своей практичности и презентабельности, станет замечательным подарком для любого человека, знающего толк во вкусном мясе и не только.
Нож кухонный Viking Nordway керамический VK808-65
Нож кухонный Viking Nordway керамический VK808-65
общая длина(мм): 285
длина клинка(мм): 165
толщина клинка(мм): 2,2
материал клинка: керамика (ZrO2) оксид циркония
материал рукояти: пластик
страна производитель: Китай
Нож кухонный Viking Nordway керамический VK807-6
Нож кухонный Viking Nordway керамический VK807-6
общая длина(мм): 270
длина клинка(мм): 150
толщина клинка(мм): 2,2
материал клинка: керамика (ZrO2) оксид циркония
материал рукояти: пластик
страна производитель: Китай
Топорик VD29
Топорик VD29
общая длина(мм): 257
длина лезвия по режущей кромке(мм): 132
толщина клинка(мм): 2,8
материал клинка: сталь 440
твердость (HRC): 55
материал рукояти: дерево
чехол: кордура
вес топорика (г): 248
вес топорика в упаковке (г): 313

Крепление накладок на сквозные латунные клёпки. В ножны вшита полоска из кожи КРС для предотвращения повреждений от режущей кромки. Для фиксации имеется дополнительная застёжка-"молния". На одной стороне клинка выполнена гравировка.
Нож "Пчак-Н" карельская береза, 95х18
Нож "Пчак-Н" карельская береза, 95х18
Общая длина: 285 мм
Длина клинка: 170 мм
Ширина клинка: 38 мм
Толщина обуха клинка: 3,5 мм.

Пчак цельнометаллический (от узб. pichoq – нож) – традиционный узбекский нож. Отличительная особенность пчаков – это клинообразный в сечении, достаточно широкий клинок (значительно шире рукояти), рукоять, продолжающая линию обуха и соединяющаяся с клинком посредством больстера. Клинок может изготавливаться из различных сталей, как нержавеющей, так и дамасской. Форма острия у Пчака от Компании «АиР» называется «тугри» – то есть с прямым обухом. Вполне традиционен узкий дол «кома», идущий вдоль обуха с обеих сторон клинка. Рукоять достаточно узкая, ее головка имеет клювообразный изгиб – чакмок. Монтаж клинка накладной, неразборный.

Пчак широко распространен по всей Средней Азии. Например, уйгуры считают, что у каждого уйгурского мужчины должен быть с собой пчак как нож повседневного ношения. В настоящее время пчаки идеально подходят для использования на кухне – для разделывания мяса, разрезания хлеба, фруктов, овощей, и, конечно же, сочных арбузов и дынь.

В комплекте:
кожаные ножны
сертификат соответствия о том, что нож не является холодным оружием
паспорт изделия
мягкий текстильный кейс с логотипом компании
Нож "Пчак-Н" карельская береза, 100х13м
Нож "Пчак-Н" карельская береза, 100х13м
Общая длина: 285 мм
Длина клинка: 170 мм
Ширина клинка: 38 мм
Толщина обуха клинка: 3,5 мм

Пчак цельнометаллический (от узб. pichoq – нож) – традиционный узбекский нож. Отличительная особенность пчаков – это клинообразный в сечении, достаточно широкий клинок (значительно шире рукояти), рукоять, продолжающая линию обуха и соединяющаяся с клинком посредством больстера. Клинок может изготавливаться из различных сталей, как нержавеющей, так и дамасской. Форма острия у Пчака от Компании «АиР» называется «тугри» – то есть с прямым обухом. Вполне традиционен узкий дол «кома», идущий вдоль обуха с обеих сторон клинка. Рукоять достаточно узкая, ее головка имеет клювообразный изгиб – чакмок. Монтаж клинка накладной, неразборный.

Пчак широко распространен по всей Средней Азии. Например, уйгуры считают, что у каждого уйгурского мужчины должен быть с собой пчак как нож повседневного ношения. В настоящее время пчаки идеально подходят для использования на кухне – для разделывания мяса, разрезания хлеба, фруктов, овощей, и, конечно же, сочных арбузов и дынь.

В комплекте:
кожаные ножны
сертификат соответствия о том, что нож не является холодным оружием
паспорт изделия
мягкий текстильный кейс с логотипом компании
Нож "Пчак" граб, 95х18
Нож "Пчак" граб, 95х18
Общая длина: 290 мм
Длина клинка: 170 мм
Ширина клинка: 35 мм
Толщина обуха клинка: 2,4 мм

Пчак цельнометаллический (от узб. pichoq – нож) – традиционный узбекский нож. Отличительная особенность пчаков – это клинообразный в сечении, достаточно широкий клинок (значительно шире рукояти), рукоять, продолжающая линию обуха и соединяющаяся с клинком посредством больстера. Клинок может изготавливаться из различных сталей, как нержавеющей, так и дамасской. Форма острия у Пчака от Компании «АиР» называется «тугри» – то есть с прямым обухом. Вполне традиционен узкий дол «кома», идущий вдоль обуха с обеих сторон клинка. Рукоять достаточно узкая, ее головка имеет клювообразный изгиб – чакмок. Монтаж клинка накладной, неразборный.

Пчак широко распространен по всей Средней Азии. Например, уйгуры считают, что у каждого уйгурского мужчины должен быть с собой пчак как нож повседневного ношения. В настоящее время пчаки идеально подходят для использования на кухне – для разделывания мяса, разрезания хлеба, фруктов, овощей, и, конечно же, сочных арбузов и дынь.

В комплекте:

кожаные ножны
сертификат соответствия о том, что нож не является холодным оружием
паспорт изделия
мягкий текстильный кейс с логотипом компании
Универсальный нож Samura Bamboo SBA-0021
Универсальный нож Samura Bamboo SBA-0021
Назначение: Универсальный нож
Серия: Bamboo
Материал лезвия: AUS-8
Твердость лезвия (HRC): 58
Количество слоев стали: 1
Материал рукояти: Сталь
Длина лезвия (мм): 120
Длина (мм): 230
Ширина (мм): 27
Толщина (мм): 17
Размер упаковки (см): 27x5x2,5
Вес нетто (г): 59
Вес брутто (г): 127
Описание:      Если Вы решили купить универсальный кухонный нож, то самое время обратить внимание на экземпляр из превосходнейшей коллекции Samura Bamboo.     Уникальность ножей этой серии заключается в том, что они полностью выполнены из стали и абсолютно не имеют швов. Это обеспечивает их высочайшую гигиеничность, поэтому такие ножи рекомендуются для применения не только в домашних условиях, но и в сфере HoReCa.     Универсальный нож – один из самых многофункциональных инструментов. Годится и для салатов, и для нарезки ингредиентов супов, и для подготовки бутербродов.     Такой нож станет хорошим подспорьем в работе профессионального или домашнего кулинара.
Шеф нож Сантоку Samura Kaiju SKJ-0095/K
Шеф нож Сантоку Samura Kaiju SKJ-0095/K
Назначение: Нож Сантоку
Серия: Kaiju
Материал лезвия: AUS-8 Hammered
Твердость лезвия (HRC): 58
Количество слоев стали: 1
Материал рукояти: Дерево
Длина лезвия (мм): 180
Длина (мм): 310
Ширина (мм): 48
Толщина (мм): 16
Размер упаковки (см): 39,4x8,8x3,5
Вес нетто (г): 163
Вес брутто (г): 336
Описание:  Кухонный нож сантоку 18 см длиной – идеальный аксессуар для домашней или профессиональной кухни. Эта классическая разновидность японских кухонных ножей может похвастать уникальной геометрией широкого клинка, обеспечивающей максимальную эргономичность при работе.     Нож оптимально сбалансирован с деревянной рукояткой, так что работать им можно очень долгое время, не испытывая усталости или дискомфорта в руке.     Сантоку – один из самых многофункциональных кухонных ножей, способный заменить сразу несколько других видов. Он применяется как для нарезки продуктов, так и для их шинковки или рубки.
Шеф нож Сантоку Samura Harakiri SHR-0095B/K
Шеф нож Сантоку Samura Harakiri SHR-0095B/K
Назначение: Нож Сантоку
Серия: Harakiri
Материал лезвия: AUS-8
Твердость лезвия (HRC): 58
Количество слоев стали: 1
Материал рукояти: ABS пластик
Длина лезвия (мм): 175
Длина (мм): 295
Ширина (мм): 50
Толщина (мм): 16
Размер упаковки (см): 40x11x2
Вес нетто (г): 112
Вес брутто (г): 168
Описание:      Предназначение японского ножа сантоку – резать, рубить или крошить различные виды продуктов. Фактически, сантоку можно назвать разновидностью привычного нам европейского Шефа, а его название в переводе с японского звучит как "три хороших вещи". Сантоку Samura Harakiri подходит для работы практически с любыми продуктами и одинаково эффективно справляется как с мясом или рыбой, так и с овощами, и с фруктами.     Особая конструкция сантоку оптимальна для работы без отрыва острия от разделочной доски. Такой нож больше предназначен не для возвратно-поступательных движений, а для хода вверх/вниз.
Шеф нож Samura Harakiri SHR-0085B/K
Шеф нож Samura Harakiri SHR-0085B/K
Назначение: Шеф нож
Серия: Harakiri
Материал лезвия: AUS-8
Твердость лезвия (HRC): 58
Количество слоев стали: 1
Материал рукояти: ABS пластик
Длина лезвия (мм): 208
Длина (мм): 328
Ширина (мм): 45
Толщина (мм): 16
Размер упаковки (см): 40x11x2
Вес нетто (г): 114
Вес брутто (г): 173
Описание:  Европейский Шеф-нож – важнейший инструмент любого профессионального повара.     С помощью такого ножа, как достойный представитель серии Samura Harakiri, можно выполнять значительную часть кухонных операций. С полным комфортом для рук можно резать, рубить, шинковать самые разнообразные продукты – от растительных до белковых.     Солидный Шеф отлично подходит для таких задач. При этом его геометрия позволяет использовать самые разные способы реза – на/от себя, вверх/вниз, вперед/назад, поднимая нож на доской или не отрывая от неё кончика.     Шеф Samura Harakiri – это простейший способ добиться лёгкости в шинковке капусты, рубке зелени, измельчении ингредиентов салата или нарезании гастрономии на тонкие порционные ломтики.
Нож "Пчак-Н" текстолит, 100х13м
Нож "Пчак-Н" текстолит, 100х13м
Общая длина: 285 мм
Длина клинка: 170 мм
Ширина клинка: 38 мм
Толщина обуха клинка: 3,5 мм.

Пчак цельнометаллический (от узб. pichoq – нож) – традиционный узбекский нож. Отличительная особенность пчаков – это клинообразный в сечении, достаточно широкий клинок (значительно шире рукояти), рукоять, продолжающая линию обуха и соединяющаяся с клинком посредством больстера. Клинок может изготавливаться из различных сталей, как нержавеющей, так и дамасской. Форма острия у Пчака от Компании «АиР» называется «тугри» – то есть с прямым обухом. Вполне традиционен узкий дол «кома», идущий вдоль обуха с обеих сторон клинка. Рукоять достаточно узкая, ее головка имеет клювообразный изгиб – чакмок. Монтаж клинка накладной, неразборный.

Пчак широко распространен по всей Средней Азии. Например, уйгуры считают, что у каждого уйгурского мужчины должен быть с собой пчак как нож повседневного ношения. В настоящее время пчаки идеально подходят для использования на кухне – для разделывания мяса, разрезания хлеба, фруктов, овощей, и, конечно же, сочных арбузов и дынь.

В комплекте:
кожаные ножны
сертификат соответствия о том, что нож не является холодным оружием
паспорт изделия
мягкий текстильный кейс с логотипом компании
Нож "Пчак" карельская береза, алюминий, 100х13м
Нож "Пчак" карельская береза, алюминий, 100х13м
Общая длина: 290 мм
Длина клинка: 170 мм
Ширина клинка: 35 мм
Толщина обуха клинка: 2,4 мм.

Пчак (от узб. pichoq – нож) – традиционный узбекский нож. Отличительная особенность пчаков – это клинообразный в сечении, достаточно широкий клинок (значительно шире рукояти), рукоять, продолжающая линию обуха и соединяющаяся с клинком посредством больстера. Клинок может изготавливаться из различных сталей, как нержавеющей, так и дамасской. Форма острия у Пчака от Компании «АиР» называется «тугри» – то есть с прямым обухом. Рукоять достаточно узкая, ее головка имеет клювообразный изгиб – чакмок. Монтаж клинка сквозной, неразборный.
Пчак широко распространен по всей Средней Азии. Например, уйгуры считают, что у каждого уйгурского мужчины должен быть с собой пчак как нож повседневного ношения. В настоящее время пчаки идеально подходят для использования на кухне – для разделывания мяса, разрезания хлеба, фруктов, овощей, и, конечно же, сочных арбузов и дынь.

В комплекте:
кожаные ножны
сертификат соответствия о том, что нож не является холодным оружием
паспорт изделия
мягкий текстильный кейс с логотипом компании
Нож "Пчак" орех, 100х13м
Нож "Пчак" орех, 100х13м
Общая длина: 290 мм
Длина клинка: 170 мм
Ширина клинка: 35 мм
Толщина обуха клинка: 2,4 мм

Пчак цельнометаллический (от узб. pichoq – нож) – традиционный узбекский нож. Отличительная особенность пчаков – это клинообразный в сечении, достаточно широкий клинок (значительно шире рукояти), рукоять, продолжающая линию обуха и соединяющаяся с клинком посредством больстера. Клинок может изготавливаться из различных сталей, как нержавеющей, так и дамасской. Форма острия у Пчака от Компании «АиР» называется «тугри» – то есть с прямым обухом. Вполне традиционен узкий дол «кома», идущий вдоль обуха с обеих сторон клинка. Рукоять достаточно узкая, ее головка имеет клювообразный изгиб – чакмок. Монтаж клинка накладной, неразборный.

Пчак широко распространен по всей Средней Азии. Например, уйгуры считают, что у каждого уйгурского мужчины должен быть с собой пчак как нож повседневного ношения. В настоящее время пчаки идеально подходят для использования на кухне – для разделывания мяса, разрезания хлеба, фруктов, овощей, и, конечно же, сочных арбузов и дынь.

В комплекте:

кожаные ножны
сертификат соответствия о том, что нож не является холодным оружием
паспорт изделия
мягкий текстильный кейс с логотипом компании

Кухонные ножи оптом

Приобрести сегодня кухонные ножи оптом не представляет никакого труда. Однако, этот рынок имеет свои подводные камни. Нож ножу рознь. Играет огромную роль марка используемой в производстве стали, кроме того, каждый нож имеет свою специализацию, для выполнения конкретных задач, хотя, в быту, для приготовления пищи, чаще всего используют универсальный нож.

Помимо стали в производстве кухонных ножей используются пластик, керамика и титан.
Условно существует несколько типов ножей:

  • нож шеф повара. Такой нож является универсальным, чаще всего размер лезвия такого ножа составляет 20 см, чем длиннее его лезвие, тем он становиться шире. В основном предназначен для нарезки мяса и шинковки овощей;
  • нож для хлеба. Этот нож имеет структуру пилы, что позволяет нарезать мягкий хлеб не сминая его;
  • нож для рыбы;
  • нож для томатов;
  • нож для очистки фруктов и овощей. Такой нож имеет небольшой размер и лезвие либо прямой, либо изогнутой формы. Он идеально подходит для работ по очистке овощей, фруктов, вырезания фигурок и глазков. Эти типы атрибутов составляют основу для кухонных ножевых наборов.

Также в набор могут входить ножи для масла и для вскрывания устричных раковин. Нож для масла предназначен для намазывания или измельчения, поэтому он имеет тупое лезвие. Устричный — имеет короткое, утолщенное лезвие, что придает удобство при вскрытии устричной раковины. Вместе с ним рекомендуют использовать кольчужную перчатку.

Кроме того, разнятся материалы используемые для рукояток. Это могут быть нержавеющая сталь, дерево, композитный материал или пластик. В редких случаях могут использовать кость. При производстве клинков из стали используют два метода, это ковка и штамповка.
При покупке кухонных ножей оптом, обязательно обратите внимание на марку стали и количество примесей в ней, эта информация отображена на лезвии или на сайте.

В качестве добавки при производстве стали для кухонных ножей используют хром (Cr), который придает свойства износостойкости и антикоррозийности.
Купить кухонные ножи оптом и недорого, вы можете на нашем сайте. Делая покупку у нас, вы можете быть уверены в качестве приобретаемого товара, поскольку все представленные позиции прошли сертификацию и имеют гарантию качества от производителя.